Como cuidar adecuadamente tus sartenes de ceramica en el 2020

Los recubrimientos cerámicos son capas de películas inorgánicas y no metálicas que se utilizan en materiales duros para hacerlos saludables y resistentes a los rayones. Los utensilios de cocina con revestimiento de cerámica sirven como una alternativa antiadherente más segura que los utensilios de cocina tradicionales antiadherentes. Muchos consumidores prefieren los revestimientos cerámicos a los revestimientos de PTFE debido a los siguientes atributos

cuidado sartenes de ceramica

  1. Las sartenes de cocina revestidas de cerámica no son reactivos y no filtran productos químicos en los alimentos.
  2. Las sartenes de cocina antiadherentes de cerámica pueden brindar comidas más saludables debido a que necesitamos usar menos aceite.
  3. Tiene mayor resistencia al calor y al rayado que los recubrimientos a base de PTFE.
  4. Las sartenes  antiadherentes de cerámica tienen los estilos más atractivos y están hechos en una variedad de colores brillantes.
  5. Las sartenes revestidos de cerámica son fáciles de limpiar.
  6. La comida se cocina uniformemente.
  7. Es antiadherente y versátil.

Cómo usar sartenes revestidas de cerámica

Puede usar sartenes de cocina de cerámica en el horno, parrilla, horno a vapor, horno tostador, horno de convección, horno microondas y sobre la estufa. También se puede usar en el congelador y es conveniente para servir.

Lavar una sartén de cerámica antes del primer uso


Después de quitar todos los materiales de embalaje y las etiquetas, lave la bandeja con agua tibia y jabón y límpiela con una toalla de papel seca para eliminar las partículas de polvo y la suciedad de la fabricación y el envío. Está listo para usar después de este lavado inicial.

Use solo utensilios seguros en sartenes antiadherentes de cerámica

Siempre use cucharas y espátulas de madera, silicona, plástico o nailon para remover y servir de sus sartenes de  de cerámica.

No corte la comida mientras esté en la sartén. Los utensilios de metal pueden tener bordes ásperos o afilados que dejarán rayones y marcas en las sartenes de ceramica. El uso de utensilios seguros ayuda a prolongar la vida útil de sus sartenes de cerámica.

Agregue una pequeña cantidad de aceite o mantequilla a la sartén antiadherente de cerámica

Use un poquito de aceite o mantequilla para cubrir de manera ligera y uniforme la superficie interior cada vez que cocine con la sartén. La aplicación de aceite ayudará a evitar que los alimentos se peguen y ayudará a que el recubrimiento dure más. Evite aplicar aerosoles para cocinar porque pueden causar acumulación y generalmente contienen ingredientes que son demasiado duros para la mayoría de Las sartenes de ceramica antiadherentes. Además, evite el uso de aceite de oliva virgen, ya que no puede soportar altas temperaturas y dejará una fina capa carbonizada en la superficie.

Use calor bajo a medio

La mayoría de las sartenes de ceramica antiadherentes con revestimiento cerámico no pueden soportar períodos prolongados de altas temperaturas. Utilice siempre fuego medio o bajo con sartenes o sartenes antiadherentes de cerámica. Precaliente la sartén en la posición más baja y deje que el aceite se caliente durante un minuto antes de agregar la comida a la sartén. La cerámica distribuye el calor de manera eficaz, por lo que los alimentos se cocinan de manera más rápida y uniforme. El calor alto puede hacer que los alimentos se peguen y decolorar o dañar la superficie. No dejes que la sarten hierva en seco.

No sumerja una sartén de cerámica caliente en agua fría

Deje que la sarten antiadherentes de cerámica se enfríen completamente antes de lavarlos. Los cambios drásticos de temperatura pueden dañar el revestimiento antiadherente, por lo que se reducirán sus capacidades de cocción.

No deje caer la sarten de cerámica al suelo

No golpee ni deje caer las sartenes de cerámica en el suelo, y tenga cuidado de no envolverlas ni doblarlas, ya que esto puede deformar el revestimiento de cerámica y provocar la pérdida de propiedades antiadherentes.

Cómo limpiar sartenes de cerámica

Lea las instrucciones del fabricante

Lea las instrucciones del fabricante sobre cómo cuidar Las sartenes revestidas de cerámica. Las sartenes de cerámica modernos no son porosos y tienen una superficie muy lisa que facilita la limpieza.

Lavar siempre a mano sartenes revestidas de cerámica

Deje siempre enfriar una sartén antes de limpiarla. Limpia tu sartén de cerámica con agua tibia y jabón y una esponja suave o un paño de cocina. Para quitar la comida quemada de una sartén, sumerja la sartén en agua caliente durante 30 minutos antes de lavarla. Esto facilitará la limpieza.
Limpiar a fondo la olla por dentro y por fuera después de cada uso para eliminar todos los residuos y evitar la acumulación de grasa y la decoloración. Para obtener los mejores resultados, use un paño suave, una esponja o un exfoliante de plástico para lavar la sartén. Evite el uso de lana de acero, estropajos de nailon o cualquier producto de limpieza abrasivo. Enjuague bien con agua tibia y seque los utensilios de cocina completamente antes de guardarlos.

Limpieza profunda

Utilice periódicamente este método de limpieza profunda para eliminar las manchas y mantener la hermosa apariencia de sus utensilios de cocina revestidos de cerámica.
Remoje la sartén en agua caliente con jabón y lávela con una esponja o almohadilla no abrasiva. Tome un bicarbonato de sodio de su armario y espolvoree una buena cantidad en las áreas deseadas y déjelo reposar durante 15-20 minutos. Frote ligeramente la sartén con movimientos circulares, usando un cepillo de plástico para platos hasta que las manchas desaparezcan. Enjuague la sartén con agua tibia y séquela con una toalla limpia y seca.

Condimento

Generalmente, los utensilios de cocina de cerámica no requieren condimentos. Sin embargo, algunos productos vienen con instrucciones / recomendaciones para sazonar los utensilios de cocina antes del primer uso y volver a sazonarlos aproximadamente dos veces al año para revitalizar la superficie de cerámica antiadherente.

Asegúrese de enjuagar y secar sus utensilios de cocina antes de condimentar. Use un papel de cocina suave para frotar ligeramente una cucharada de aceite de cocina vegetal (aceite de semilla de uva, aceite de canola o aceite de maní) sobre la superficie de cocción. Si sus utensilios de cocina son aptos para horno, puede usar el horno o la estufa para calentarlos. Caliente en la estufa a fuego medio o precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit y caliente los utensilios de cocina durante unos 3 minutos.

Retire los utensilios de cocina del fuego y déjelos enfriar.

Limpie el exceso de aceite con una toalla o paño suave.

Repite este tratamiento revitalizante al menos una vez cada seis meses.

Almacenamiento adecuado de ollas de cerámica

Asegúrese siempre de que sus  sartenes estén limpias antes de guardarlos. Guarde las sartenes de cerámica cuidadosamente separadas de otros utensilios de cocina, especialmente de otros utensilios de cocina de cerámica. El contacto directo de cerámica con cerámica puede dañar los utensilios de cocina. Otros tipos de utensilios de cocina apilados en la sartén de cerámica también pueden causar rayones en el acabado.

Cuando coloque cacerolas antiadherentes de cerámica, incluya una servilleta de papel entre las cacerolas apiladas para evitar rayar el revestimiento. También hay protectores de ollas y sartenes suaves y esponjosos disponibles para comprar para mantener sus ollas anidadas libres de rayones.

Califica este artículo

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *